U našem brzom svijetu, pogodnost često dolazi po cijenu ekološke održivosti. Tradicionalni plastični pribor za jelo, iako je praktičan, predstavlja značajne ekološke izazove zbog dugog razdoblja razgradnje i posljedičnog zagađenja. Međutim, u tijeku je održivi pomak, a biorazgradivi plastični noževi prednjače.